Granos de café expreso Shadowbrook New Wave

Creada para las cafeterías modernas de hoy, esta mezcla de espresso 100% Arábica ofrece un perfil brillante y refinado que destaca en los menús de las cafeterías contemporáneas. Obtenido de cafés premium de Colombia y Brasil, este espresso está ligeramente tostado utilizando una técnica de enfriamiento sin agua de inspiración europea, lo que produce una crema más espesa y aterciopelada y una taza limpia y expresiva.

Espere un aroma ligeramente afrutado, una acidez cítrica marcada y un cuerpo completo y redondo, con un final suave y bien equilibrado. Las sutiles notas cítricas añaden un toque refrescante a los shots de espresso, lo que hace que esta mezcla sea ideal para espresso solo, bebidas modernas con leche y bebidas de autor.

A diferencia de las mezclas de espresso tradicionales al estilo italiano, este tueste no contiene Robusta ni cafés oscuros y ahumados, lo que permite que la claridad, la dulzura y el carácter del origen resplandezcan, exactamente lo que esperan los clientes actuales centrados en las especialidades.

Diseñada para cafeterías que buscan una experiencia de espresso contemporánea, esta mezcla se alinea perfectamente con los perfiles de sabor que se encuentran en las cafeterías de tendencia actual y en los bares de espresso de la tercera ola.

Aspectos destacados del producto:

• Mezcla de espresso 100% Arábica

• Orígenes: Colombia y Brasil

• Tueste medio (Agtron 54.6)

• Acidez cítrica brillante con cuerpo completo

• Crema espesa gracias al método de tueste sin enfriamiento por agua

• Hecho bajo pedido para máxima frescura

• Certificación Kosher de Star-K